MOBAC SHOW 2023 EVENT2023モバックショウイベントのご案内

会期中毎日開催(各コーナーの観覧はすべて無料)
都合によりスケジュール変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください

  • EVENT 01

    ベスト・オブ・モンディアル

    (3日目・4日目)
    モンディアル・デュ・パン本選(フランス)の上位チームによる世界大会を、モバックショウ会場において初めて開催。
    主催:日本アンバサドール協会


  • EVENT 02

    第5回
    ベーカリー・ジャパンカップ

    (初日・2日目)
    日本のパン職人の技術による「日本のパンの一番」を決める唯一のベーカリーコンテストを開催。
    主催:全日本パン協同組合連合会、パン食普及協議会/運営:全青連

  • EVENT 03

    クープ・デュ・モンド
    (ベーカリー・ワールドカップ)国内代表選考会

    2024年クープ・デュ・モンド(ベーカリー・ワールドカップ)本選に向けた日本代表選手の最終選考会を開催。
    主催:日本フランスパン友の会

  • EVENT 04

    洋菓子イベントコーナー

    (初日・2日目)
    クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ
    (3日目)
    セルクル・デ・シェフ
    (4日目)
    キュルノンスキー・ジャポンによるデモンストレーション及びコンクールを開催

  • EVENT 05

    和菓子イベントコーナー

    全日本和菓子品評会と和菓子技術講習会を開催。
    主催:日本菓子協会東和会、日本菓業振興会



  • EVENT 06

    スクールコーナー

    首都圏の製菓製パン専門学校に参加依頼予定。





  • EVENT 07

    補助金活用相談コーナー

    ポストコロナ、ウィズコロナ時代に向けて補助金を活用して新規事業の立ち上げや事業の再構築を目指す方々のために、「補助金活用相談コーナー」を特設。

Mobak Seminar & Talk Showモバックセミナー&トークショー

会場幕張メッセ・国際会議場201会議室

参加料無料

定員各セッションとも100名

※当日席に余裕がある場合は、事前登録なしでもご参加いただけます。(先着順)

228日(火)
  • SESSION 01
    11:00~12:00 空席あり

    German Bakers Confederation

    IBA展のご紹介

  • SESSION 02
    13:00~14:00 空席あり

    株式会社グローアップ

    開業者向け!
    いくら借入できるか?
    と開業までに必要な3つのこと!

    代表取締役 古田 高浩 氏
    融資コンサルタント 石井 正 氏

  • SESSION 03
    15:00~16:00 空席あり

    ダイヤ冷ケース株式会社

    売場を変えれば売上が変わる
    (むさしのルビーの挑戦)

31日(水)
  • SESSION 04
    11:00~12:00 空席あり

    経営創研株式会社

    失敗事例から学ぶHACCPの本質

    中小企業診断士 高木 敏明 氏

  • SESSION 05
    13:00~14:00 空席あり

    株式会社愛工舎製作所

    「ルヴァンリキッドの魅力と活用法 」

    トーホーベーカリー 松井シェフに
    自然発酵種(ルヴァンリキッド)
    について研究室 伊藤がうかがいます!

  • SESSION 06
    15:00~16:00 空席あり

    伊藤忠食糧株式会社

    ベーカリー製品における加工澱粉による食感改良と機能性付与

32日(木)
  • SESSION 07
    11:00~12:00 空席あり

    FunTre株式会社

    お店のファンが増える!
    インスタ活用セミナー

    WEBマーケティングコンサルタント
    野﨑 菜穂美 氏

  • SESSION 08
    13:00~14:00 空席あり

    株式会社クレオ

    人手不足時代の洗浄システムと衛生管理

    サニテーション事業本部 事業推進部 浦山 美紀 氏

  • SESSION 09
    15:00~16:00 空席あり

    株式会社ファインテック

    製菓・製パン工場における
    カビ汚染の経路と対策

    微生物研究室室長 福島 由美子 氏

33日(金)
  • SESSION 10
    11:00~12:00 空席あり

    ハッピーフードデザイン株式会社

    おいしさの見える化
    ~食品の価値を伝える方法~

    食品商品開発・経営コンサルタント
    ハッピーフードデザイン代表
    角 直樹 氏

  • SESSION 11
    13:00~14:00 空席あり

    機能素材株式会社

    「パン鮮度保持袋」での冷凍通販や賞味期限延長の事例紹介。
    新商品「クッキーがおいしくなる袋」も紹介します。

    代表取締役 岡村 岳尚 氏

  • SESSION 12
    15:00~16:00 空席あり

    カルピジャーニ・ジャパン株式会社

    イタリアンジェラートビジネス
    ~最新情報とその魅力について~