2023モバックショウでは、
4ホールに和菓子イベントコーナーを特設いたします。

和菓子イベントコーナーでは、
全国菓子研究団体連合会による
「第3回全日本和菓子品評会」に
出品された優秀作品の展示をおこないます。

また、
日本菓子協会東和会及び日本菓業振興会の協力により、
和菓子づくりの名人たちによる上生菓子(練り切り)の実演をおこないます。
10:30~12:00

14:00~15:00

(1日2回)(予定)

コーナーを訪れた方には、
蒸菓子・焼菓子のプレゼントもありますので、
ぜひ、お立ち寄りください。

(会場)4ホール 4A-01

(実演スケジュール)

2月28日(火)杦山 勝(杉山本店)    仲嶋真輝(五香 青柳)
3月 1日(水)高橋※功典(御菓子司 花扇) 江口方弘(山口家)
3月 2日(木)森﨑 宏(東京製菓学校)  北條智之(㈱中村屋)
3月 3日(金)小林紀夫(東京製菓学校)  長谷川献(東京製菓学校)

※橋の異体字

*都合によりスケジュール変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。